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有一种外观类似巧克力棒，但吃在嘴里却是鹅肝滋味的分子菜，是使用液态氮将肥嫩的我鹅肝酱混入白兰地酒的香气而制成的，吃时再配上甜而不腻的葡萄，其风味令人叫绝。液氮法还有一个代表作“芒果鱼子酱”，是用液态氮将芒果汁迅速冷冻，并包裹在内，看上去宛若真正的蛙鱼子，一咬之下，饱满的芒果汁水充满整个口腔。

　　需要提醒的是，由于液氮温度过低，在操作时必须要戴着手套，防止东伤。

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1. 气瓶的放置地点不得靠近热源，应与办公、居住区域保持10m以上。

2. 气瓶应防止曝晒、雨淋、水浸，环境温度超过40℃时，应采取遮阳等措施降温。

3. 氧气瓶和气瓶使用时应分开放置，至少保持5m间距，且距明火10m以外。

4. 盛装易发生聚合反应或分解反应气体的气瓶，如乙气瓶，应避开***源。

5. 气瓶应立放使用，严禁卧放，并应采取防止倾倒的措施。

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液氮在使用过程中，发生***，湖北液氮多少钱？，千万不要当作小事，而忽略它，还有在操作时要严格按照正确规范的步骤去做，不要为了省时间，就不注重安全问题？